Monat: Oktober 2015

Süßkartoffelchips mit Rosmarin und Kristallsalz (vegan)

Kein hipper Burgerladen kommt mehr ohne Süßkartoffelpommes aus. Sogar Süßkartoffelkuchen ist stark en vogue. Und auch ich bin absolut süchtig nach diesem Hipstergemüse. Warum? Weil Süßkartoffeln einfach toll sind! Insbesondere in Form von Chips mit einem Hauch Rosmarin, Kristallsalz und Orangensaft- ganz einfach im Backofen zubereitet.


Und ja, das sagen alle Foodblogger, aber bei diesem Rezept stimmt es stimmt wirklich: Die Zubereitung ist so easy. Alles was ihr braucht ist eine Süßkartoffel (hat übrigens nichts mit der guten alten Kartoffel zu tun, Wikipedia weiß noch mehr) und Olivenöl. Wer die Chips etwas ausgefeilter mag, nimmt noch Rosmarin und frischgepressten Orangensaft hinzu.

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So gehts:

(Erstmal den Ofen vorheizen. Dauert ja manchmal ewig, bis der Gute soweit ist…)

Damit die Chips knusprig werden, ist es wichtig, dass ihr die Schale dran lasst und die Scheiben möglichst klein und wirklich nur hauchdünn sind. Schneidet die Süßkartoffel in hauchdünne Scheiben und halbiert diese gegebenenfalls. Anschließend mariniert ihr die Süßkartoffeln in hochwertigem Olivenöl und dem Saft von einer Orange. Mein persönlicher Tipp: Olive Joy. Ich habe vor kurzem die beiden Produzenten kennen gelernt und bin von den beiden Berlinern sehr begeistert. Und das Öl ist ebenfalls der Hammer. Ist nämlich keine mischmaschmatschepampe, sondern reinsortig. Ich kann euch dieses Öl schon jetzt SEHR ans Herz legen (und das sage ich nicht nur, weil ich mich mit Johannes und Katrin sehr gut unterhalten habe, mir die Flasche und die Farbe so gut gefallen, sondern weil es wirklich toll ist). Es geht aber natürlich auch jedes andere Olivenöl.

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Am besten gebt ihr hierfür die Chips in eine Schüssel und vermengt alles mit euren Händen. Anschließend streut ihr (Kristall)salz (love it!) über die Chips und legt diese auf ein mit einem Backpapier ausgelegtes Backblech.Wer mag, legt noch ein paar Rosmarinzweige oben drauf. Hallo Aroma!

  1. Tipp: Die Chips sollten feucht eingefettet und mit Abstand auf dem Backblech platziert werden, damit sie schön knusprig werden.

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Und jetzt ab in den vorgeheizten Backofen. Obere Schiene, 15 Minuten bei 200 Grad Oberhitze.

2. Tipp: Ab und zu die Ofentür öffnen, damit der Wasserdampf entweichen kann.

Danach sehen die Chips so aus…

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…und müssen ein Mal gewendet werden. Noch mal gut 10 Min, noch mal 200 Grad. Achtung, jetzt verbrennen die Chips irrsinnig schnell. Habt sie im Auge ;). Und dann sind sie fertig. Und einfach unfassbar gut. Warm finde ich sie am besten…! Guten Appetit!

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Nein, das ist kein gesponserter, sondern ein Fanpost. <3 Olive Joy!

Linn goes Lush

Sonntagvormittag. Die Sonne versteckt sich hinter einer diesiges Schicht Wolken. Sie scheint milde und verspricht einen schönen Herbsttag, an dem die Menschen jeden Sonnenstrahl in sich aufsaugen, weil die kalten Tage bereits so nah sind. Ich sitze auf meinem Balkon und frühstücke einen Smoothie, fröstelnd lesend darauf wartend, dass sie es endlich schafft hinter dem Hochnebel hervorzukommen, um all ihre verbleibende Wärme auf mich zu ballern. Als der Smoothie ausgetrunken ist, wissen wir beide, dass es noch ein bisschen dauert, bis es soweit ist. Und wenn mich schon die Sonne nicht wärmt, dann doch bitte ein heißes Bad. Meine neue Badekugel (die aussieht, als könnte man Einhörner damit füttern) muss sowieso dringend ausprobiert werden.

Linn goes Lush!

Mit meiner Gesichtsmaske, die ich ständig benutze, weil sie so ergiebig ist und müde Haut sofort aufweckt, (Cup o‘ Coffee- eine peelende Gesichtsmaske, die wie starker Mokka duftet und herrlich cremig in der Konsistenz ist), steige ich also in die Wanne. Und tauche ein in eine kleine Parallelwelt.

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Neben Oatifix meine neue Lieblingsmaske: Cup o‘ Coffee

Die Badekugel „Intergalactic“ löst sich sprudelnd im Wasser auf, färbt es erst pink und türkis, dann tintenblau und lässt es glitzern (was mich sehr glücklich macht. Ich liebe Glitzer!!!) und mich vollkommen fasziniert in einem Meer aus tanzendem Glitzer baden. Schimmernd wie Plankton im Mondlicht. Ein kleines Universum aus Sternen. Linn up in Space. Da wird das Buch gar nicht erst angefasst, sondern am Badewannenrand liegen gelassen und dafür glückselig ins Badewasser gestarrt. Glitzerballett. Das darf ich mir nicht entgehen lassen.

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Ich liebe Lush. Früher habe ich (vollkommen überfordert von all den Produkten) immer gedacht, dass es einfach ein überteuerter Seifenladen ist. Bis zu dem Tag, an dem meine beste Freundin mich mal mitgeschleppt hat. Das ist 1 1/2 Jahre her, mittlerweile benutze ich fast nur noch Lush-Produkte. Warum? Lush-Produkte sind frei von Tierversuchen, handgemacht und -das Wichtigste- unglaublich ergiebig (Hallo Löwenmähne!).

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Intergalactic, Intergalactic, Intergalactic…

Außerdem habe ich das Gefühl, dass die Pflege wirklich bei mir ankommt. Kleiner Tipp: Lass dich unbedingt beraten. Die Verkäufer sind fantastisch und können dir genau das empfehlen, was du brauchst. (Mein Lieblingsstore in Hamburg ist übrigens der in der Spitalerstraße ;))

IMG_2699Die peelende und vegane Duschseife „Rough with Smooth“ hat sämtliche Hautunreinheiten weggezaubert, das Dusch-Jelly „Refresher“ mit einer Konsistenz wie Slimy (die 80er und 90er Jahre Kinder wissen, wovon ich spreche) riecht so fantastisch und natürlich zitronig, dass ich rein beissen möchte. Und wenn man es in den Kühlschrank legt, pustet es einem (Zitronenöl, Zitronenmyrte und Zitronenaufguss sei Dank) sämtliche Müdigkeit aus den Knochen.

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Kein Wunder also, dass ich mich total gefreut habe, als Lush mich zum Bloggerevent in den Store in der Spitalerstraße eingeladen hat, um die neuen Herbstprodukte vorzustellen und auszuprobieren. Mittlerweile habe ich alle getestet und kann sie euch alle empfehlen. Bis auf den Flamingo. Der ist nämlich viel zu schön, um darin zu baden. Der darf noch ein bisschen in meinem Badezimmer umherflattern.

Mehr von Lush: http://www.lush-shop.de

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Das pink Flamingo-Schaumbad für mehrmalige Anwendungen färbt das Badewasser rosa. Lieb.

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Okay.

Sponsored Post: Dieser Post ist von Lush gesponsert worden. Vielen lieben Dank!