Chia Pudding mit Mangosauce

In 15 Minuten fertig, herrlich fruchtig und richtig schön cremig: der Chia Pudding mit Mangosauce schmeckt einfach fantastisch und ist dazu noch richtig gesund.

Chia Pudding mit Mangosauce

Chia Pudding ist mega gesund und richtig lecker

Gerade im Frühling und im Sommer sind Chia Pudding oder Smoothie Bowls mein Lieblingsfrühstück. Sie sättigen, ohne dass man anschließend in eine Fressnarkose fällt. Außerdem geben sie einem wertvolle Energie für den ganzen Tag und sind richtig gut für eure Verdauung. Nicht ohne Grund sind Chia Samen auch als Superfood bekannt, das schon die Inkas benutzt haben.

Chia Pudding Grundrezept: vegan & extra cremig

Eat the rainbow!

Wenn man seinen Chia Pudding zubereitet, kann man sich herrlich kreativ austoben. Ob geschichtet mit Rote Bete Saft und Himbeeren, versteckt in Frühstücks Cookies oder ganz schlicht mit Joghurt und Früchten: Ich liebe Chia Pudding!

Chia Pudding Grundrezept: vegan & extra cremig

Chia Pudding mit Mangosauce

Wer glaubt, dass man gelernter Koch sein muss, um extra cremigen Chia Pudding mit Mangosauce zu machen, irrt sich gewaltig. Das Rezept ist mega einfach und in 15 Minuten fertig. (Wenn ihr ihn also vor eurer Dusche anrührt, könnt ihr ihn gleich danach genießen). Seid ihr Bereit für das Rezept? Los geht’s!

Chia Pudding mit Mangosauce

Ihr braucht für eine Portion:

  • 2 EL Chia Samen
  • 2 EL Joghurt (ich nehme am liebsten Kokosjoghurt mit 99 % Kokosnuss)
  • 3 EL Milch (mein Favorit ist momentan Mandelmilch)
  • 2 TL Ahornsirup (falls ihr es ein bisschen süßer mögt)
  • 2 EL Mango (zum Beispiel tiefgefroren)
  • 2 EL Wasser
  • Kokoschips zum garnieren

Chia Pudding mit Mangosauce

So geht’s:

  1. Chia Samen, Joghurt, Milch und Ahornsirup in eine Schüssel geben und richtig gut verrühren. Ca. 5 Minuten quellen lassen.
  2. Jetzt die Mango zusammen mit dem Wasser in den Mixer geben und gut verblenden.
  3. Anschließend den Chia Pudding erneut umrühren und weitere 5 Minuten quellen lassen, wieder umrühren.
  4. Chia Pudding mit Mangosauce garnieren und Kokoschips garnieren und genießen! Guten Appetit!

Chia Pudding mit Mangosauce

Chia Pudding mit Mangosauce

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Australien, Fidschi, Neuseeland, Bali - 2017 war ein absolut verrücktes, emotionales und wunderschönes Jahr. Ich habe gelernt, dass man wirklich alles machen kann was man will, solange man offen dafür ist. Ich habe keine Ahnung, wo mich das Leben noch so hinträgt. Nur eines weiß ich: es wird unglaublich schön. Kommt mit!