Verliebt in Faultiere

Eigentlich bin ich (meiner Oma sei Dank) mit Geschirr bestens ausgerüstet. Doch als ich neulich in der Schanze diese Teller von Iloika bei einem Schaufensterbummel entdeckt habe, war es um mich geschehen – ich war sofort verliebt!

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Blaubeer-Vanille Overnight Oats

Grauer Himmel, Wind, Dunkelheit – jaja, dieser Monat hat es ganz schön in sich. Doch was hilft gegen den deprimierenden Novemberblues an bewölkten und dunklen Morgen? Richtig, Frühstück, das einen LILA anleuchtet und volle Kanone nach Sommer schmeckt! Vorhang auf für meine Blaubeer-Vanille Overnight Oats mit gehackten Mandeln!

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Rotes Pesto in 2 Minuten

2 Minuten, 3 Zutaten – dieses rote Pesto ist eine echte Geschmacksexplosion und im Handumdrehen auf eurem Teller!

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Lebkuchen-Porridge

Lebkuchen zum Frühstück? Oh ja! Insbesondere, wenn sie so herrlich saftig und gleichzeitig so fruchtig sind wie dieser lauwarme Apfel-Lebkuchen Porridge! 

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DIY: Pumpkin Spice

Wochenlang war ich auf der Suche nach Pumpkin Spice. Doch die Gewürzmischung ist nur über die USA zu beziehen und wahnsinnig teuer. Die Lösung: einfach selber machen! 

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Radieschen-Pesto

Radieschenblätter sind leider ein typisches Abfallprodukt. Dabei weisen die würzigen Blätter eine höhere Nährstoffdichte auf als die Knolle selbst. Grund genug, aus den Blättern im Handumdrehen ein köstliches Pesto zu machen! Hier geht es zum 3 Minuten-Rezept!

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Pinke Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Melone und Feta

Ihr habt Lust auf ein schnelles, erfrischendes und sättigendes low Carb-Dinner? Dann sind die pinken Zoodles aka pinke Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Melone und Feta genau das Richtige für euch! Das Beste: Sie sind irre gesund, sehen gut aus und sind die perfekte Alternative zum normalen Salat! Hallo Sommer, hallo yummy Salat! Pinke Low Carb […]

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5 Minuten Superfood-Pancakes

Diese Pancakes sind der absolute Oberhammer! Nicht nur, weil sie außen knusprig und innen herrlich soft sind, sie sind -einer ganz besonderen Zutat sei Dank- auch sehr nahrhaft. Und das ist noch nicht alles! Das komplette Gericht ist, so wie ihr es auf dem Bild seht, in 5 Minuten fertig! Glaubt ihr nicht? Wartet’s ab! Ich […]

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Apfel-Zimt-Riegel

Ich liebe diese Apfel-Zimt-Riegel mit gebrannten Mandeln! Perfekt zum Frühstück, Snack oder als Kuchenersatz. Das Beste: Die Riegel sind super saftig, nahrhaft, low carb und ganz einfach herzustellen! Ihr habt auch Lust auf die volle Ladung Riegelglück? Dann bitte hier entlang!

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Die 5 leckersten Rezepte mit Melone

Bevor der Herbst komplett Einzug hält, wird es höchste Zeit, ein Loblied (mit Fanfare!) auf die großartigen Melonen zu singen, die an manchen Tagen aus dem Sommer überhaupt erst einen Sommer gemacht haben. Hier kommen meine 5 Lieblings-Rezepte mit Melone. Das Beste: Es gibt sogar Pizza! Sieht nicht nur gut aus: Eine Melone besteht übrigens zu […]

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Reise planen mit Instagram

Ich liebe Bücher, aber Reiseführer sind selbst mir zu 90er: Veraltete Tipps, zu wenig Fotos, zu schwer. Deswegen plane ich meine Reisen am liebsten mit Instagram. Wie einfach das geht? Seht selbst!

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Flamingo Flash #8 Vanilla-Blueberry-Cheesecake Overnight Oats

Sich kopfüber in die Frühstücks-Blaubeeren stürzen? Das könnte ich auch jeden Morgen machen! Insbesondere, wenn die Overnight Oats so cremig und saftig sind wie ein köstlicher Cheesecake! Kein Wunder, dass es bei mir diesen Sommer morgens fast nichts anderes gab. Also Vorsicht! Dieses Frühstück, das nach Kuchen schmeckt und genauso glücklich macht, macht süchtig! Ihr […]

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Himbeer-Lassi aus 3 Zutaten

Nachdem der Mango-Lassi bei euch für regelrechte Begeisterungsstürme ausgelöst hat, wurde es höchste Zeit für eine pinke Variante: Hier kommt der Himbeer-Lassi aus 3 Zutaten! Gesund, erfrischend und irre lecker! Hier gehts zum Rezept!

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FLAMINGO FLASH #6: Flamingo Fever!

Der FLAMINGO FLASH ist noch nicht mal einen Monat alt und trotzdem habe ich jetzt schon so viele Flamingo-Bilder von euch bekommen, dass ich ganz sprachlos bin. Ein Hoch auf das FLAMINGO FEVER! <3 Birgit hat bei ihrem Hagenbek-Besuch natürlich auch bei den Flamingos vorbeigeschaut und lieberweise an mich gedacht. Folgt ihr unbedingt auf Instagram: https://www.instagram.com/birgit_hahn/ […]

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Gesunder Dessert-Smoothie

Erdbeeren und Himbeeren könnte ich den ganzen Tag essen. In Kombination mit Vanille und einem Spritzer Zitronensaft trinkt ihr euch mit diesem Smoothie direkt auf die beerige Wolke 7.  Ihr braucht: 2 Handvoll Himbeeren 2 Handvoll Erdbeeren 1 Spritzer Zitronensaft 1 Messerspitze Vanille-Pulver oder 1/2 Vanilleschote Haferdrink-Vanille Alle Zutaten in den Mixer schmeißen, verblenden und genießen! […]

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New York, New York

Der Times Square ist selbst nachts taghell, überall Menschen, Musik, Lichter, Läden, Kulturen, Restaurants, Bars, unzählige Möglichkeiten. Greif zu, beiss den Big Apple, nimm dir die Stadt, sie wartet auf dich, genau wie auf 56 Millionen andere Touristen. Und sie hat jedem einzelnen etwas zu bieten. Worauf wartest du noch…? Komm mit nach NEW YORK! […]

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FLAMINGO FLASH #4: Vitamingo C-Smoothie

Der Sommer 2016 ist schon ein sehr komischer Kauz: Regen, Sturm, kurz Sonne, Regen, 14 Grad. Parka statt Sommerkleid, Kapuze statt Sonnenbrille, Erkältung und binge-Watching statt Biergarten. Ne, das macht keinen Spaß. Höchste Zeit für eine große Portion Vitamin C und sommerliche Flamingo-Vibes!  Auf der Zitronenpresse begeben sich die Flamingos auf zu neuen Ufern… …und finden […]

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Sundays are for Cookies

Insbesondere, wenn sie so schnell gehen, wie diese Softcookies! Das Beste: Ihr könnt das Rezept beliebig variieren (was sehr fatal sein kann. Neulich habe ich diese Cookies mit weißen Oreo-Stückchen gefüllt)… Zum Rezept  

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FLAMINGO FLASH #2 Wassermelonen Popsicles

Diesen Sommer steht Melone bei mir ganz hoch im Kurs. Ob Galia-, Honig- oder Wassermelone – eigentlich habe ich immer eine im Kühlschrank liegen. Kein Wunder: Wie ihr wisst, bin ich momentan süchtig nach eiskaltem Melonen-Slushy und brauche ständig Nachschub. Als die Flamingos neulich bei Madhavi vom schönen Yoga-Blog Kaerlighed Melonen Popsicles entdeckt haben, hätte ich am liebsten vor lauter […]

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FLAMINGO FLASH

Ab jetzt wird das Internet noch ein bisschen bunter, denn meine geliebten Flamingos bekommen ihre eigene Rubrik: den FLAMINGO FLASH!  Bevor ich euch erzähle, was es mit dem FLAMINGO FLASH auf sich hat und ihr den ersten FLAMINGO FLASH mit dem Titel Ein Fuchs muss tun… lesen könnt, möchte ich euch noch verraten, warum Flamingos einfach […]

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Best of Juli-Smoothie

Wassermelonen-Slushy + Mango-Lassi + Frozen Berry Smoothie = Best of Juli-Smoothie! Ich habe aus euren Lieblingsrezepten im Juli ein Neues gemixt: Hier kommt der Best of Juli-Smoothie! In 1 Minute fertig, gesund und herrlich erfrischend. <3 Hier geht’s zum Rezept!  

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Low Carb Zuccini-Salat mit Feta und frischen Kräutern

Zoodles. Überall sehe ich nur noch Zoodles. Das sind mit dem Spiralschneider in Nudelform gekurbelte Zuccini. Jetzt habe ich mir auch endlich einen Spiralschneider bestellt, doch der DHL-Mann lässt auf sich warten. Wie gut, dass ich noch die gute alte Ikea-Reibe habe. Mit der kann man zwar keine sexy Zoodles, dafür aber selbsternannte Zraspels machen. […]

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Strawberry-Bowl mit Minze und Vanille

Ob zum Frühstück, als Dessert oder Snack zwischendurch – diese süße Erdbeer-Bowl mit frischer Minze, Limettensaft und einem feinen Hauch Vanille geht immer! Zum schnellen 5 Zutaten-Rezept hier entlang

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Wassermelonen-Slush

Das „Rezept“ für den Wassermelonen-Slush ist zwar aus einer Not heraus entstanden (die Melone musste weg!), allerdings hat es mich nichts desto trotz vom ersten Schluck an einfach nur umgehauen!  Ob an heißen Sommertagen oder als süßer Snack zwischendurch: Ich bin jetzt schon süchtig nach meinem Wassermelonen-Slush! Ihr wollt auch? Kein Problem, hier gehts zum Rezept!

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Alles was ihr über Smoothies wissen müsst

„Spinat im Smoothie? Ist ja voll eklig!“ Vom richtigen Mixer über die leckersten Zutaten bis hin zur Smoothie-Diät: Hier kommen meine Antworten zu den von euch am meisten gestellten Fragen über Smoothies!

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Rezepte und Smoothies

Ich habe das Wochenende mal genutzt, um meine Seite aufzuräumen. Ab jetzt sind die Rezepte nach Smoothies/ Frühstück/ Suppen, Salate & Hauptgerichte/ Snacks & Sides/ Cakes, Cookies & Desserts/ Tipps sortiert. Worauf habt ihr gerade Lust?

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Chocolate Chip Breakfast Cookies

Ich liebe Chocolate Chip Cookies und ich liebe es zu frühstücken! Höchste Zeit, diese beiden Lieben zu einer zu fusionieren. Darf ich vorstellen? Hier kommen meine gesunden Chocolate Chip Breakfast Cookies. Voll beladen mit besten Superfoods, die richtig lange sättigen und euch wahnsinnig guttun. Hier gehts zum Rezept.  

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Linn eats World Lissabon

Von versteckten Cafés mit fantastischer Sicht, meinem Lieblingsrestaurant, wilden, hungrigen Omas und wie es ist, alleine zu reisen: Kommt mit mir nach Lissabon! Ihr habt Bock auf noch mehr Foodguides? Dann kommt mit mir nach New York, London, Hamburg und Stockholm!

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Himbeer-Eis mit knackiger, weißer Schokoladensauce & Kokosraspeln

Kennt ihr diese Schokoladensauce, die fest wird, wenn man sie auf das Eis kippt? Und genau das kann meine Schokoladensauce auch. Nur, dass sie weiß und unfassbar cremig ist und nach Kokosnuss schmeckt und in 5 Minuten fertig ist. Doch nicht nur das: Ihr braucht gerade mal 3 Zutaten für die Sauce und 3 für […]

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Wie erkenne ich frisches Obst und Gemüse? 4 Tipps

Immer wieder werde ich von euch gefragt, woran man am Besten frisches Obst und Gemüse erkennt. Natürlich spielt dabei auch die Herkunft eine große Rolle. Doch obwohl ich mich immer frage, wer denn Äpfel aus China kauft, möchte ich heute nicht den großen „kauft alles regional“-Zeigefinger schwingen, sondern euch meine 4 besten Tipps für frisches Obst und Gemüse […]

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Pink-Power-Smoothie

Ich liebe es, wenn mein Essen mich anleuchtet. Kein Wunder also, dass ich absolut verliebt in diesen knallpinken Smoothie bin, oder? Das Beste: Er sieht nicht nur umwerfend gut aus, sondern steckt auch voller gesunder Zutaten. Ihr braucht: 2 Handvoll gefrorene Himbeeren 1 reife Avocado 250 ml Rote Bete Saft 1 Apfel 1 Spritzer Limettensaft […]

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Mango-Smoothie-Swirl mit Vanille

Eis zum Frühstück? Oh ja! Das Beste: Der Mango-Smoothie-Squirl ist ruckizucki fertig und dazu noch richtig gesund! Ihr braucht für eine Portion: 1 Handvoll Tiefkühl-Mango 150 ml frisch gepressten Orangensaft 4-5 EL Griechischen Joghurt Geriebene Vanilleschote aus dem Glas/ frische Vanille So gehts: Orangen auspressen. (Ich presse immer alle auf einmal aus und fülle den […]

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Kommt mit nach New York!

New York kenne ich seit meiner Kindheit. Jedenfalls aus dem Fernsehen. Ich habe Godzilla die Straßen zerstören und King Kong das Empire State erklimmen sehen, jahrelang mit Carrie und co. Sushi essend die Stadt entdeckt, habe mitgefiebert, während Holly Golightly zwischen Mülltonnen nach Cat suchte. Kurz: ich habe New York immer bewundert. Aber aus der […]

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Cloudbread: Heiße Luft oder Wolke 7?

Habt ihr schon von Cloudbread gehört? Ein Brot ohne Kohlenhydrate und Gluten, dafür mit extra viel Eiweiß und in wenigen Minuten fertig. Was es mit dem Trend aus den USA auf sich hat und ob die kleinen Wölkchen schmecken: Wenn ihr Cloudbread nachmachen wollt, würzt die rohe Eimischung unbedingt mit Kräutern (zum Beispiel Rosmarin oder […]

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Green me up! 5 gute gute Laune-Smoothies

Als ich vor 2 Jahren angefangen habe grüne Smoothies zu trinken, war ich von den meisten Rezepten total enttäuscht. Meistens schmecken sie aufgrund der Zutaten so fade, dass man glatt wieder die Lust verliert, Smoothies zu trinken. Viele Rezeptschreiber verwenden nämlich ausschließlich Grünzeug, das sehr nach Wiese schmeckt. Wenn man das nicht gewohnt ist, ist […]

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2016. Gute Vorsätze, bessere Realität

Mehr Sport machen, die Lebensmittel so pur wie möglich genießen. Das waren meine guten Vorsätze für 2016. Denn glaubt mir, auch wenn ich immer sehr gesunde Sachen poste, heißt das nicht, dass ich nicht auch gerne feiern gehe oder fettig esse. Nach all den Weihnachtsfeiern (Freelancerleben Ahoi) und zu wenig Sport fühlte ich mich ziemlich aufgedunsen […]

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#LinnEatsWorld

2016 nehme ich euch mit in die große weite Welt. Unter dem Hashtag #LinnEatsWorld entdecke ich für euch Cafés, Märkte, Menschen, Restaurants… Kommt mit auf fantastische Reisen auf diesem unglaublichen Planeten! Den Anfang macht das wunderschöne, inspirierende und wilde London:

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Crispy-Snack-Kichererbsen

Ob als Humus, Falafel, Salat oder Beilage- Kichererbsen sind einfach fantastisch! Wegen ihres hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalts sorgen sie für eine lange Sättigung und sind zudem richtig gesund. Nicht nur das: Mit wenigen Gewürzen und der Hilfe eures Backofens wird aus den kleinen Proteinbomben ein köstlicher Snack!   Ihr braucht: Ein großes Glas Kichererbsen 1 EL Tomatenmark […]

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2016.

„Wenn es mal Niederlagen gibt, ist es vollkommen okay. Sie passieren, weil sie zum Leben dazu gehören. Was zählt ist, wie du damit umgehst.“ Meine guten Vorsätze aka große Challenge 2016: Zum Post

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Die dicksten Pancakes der Welt

(Werbung: Bei dieser Kolumne handelt es sich um eine Kooperation mit Foodboom) In meinem neuen Foodboom-Channel „I love Grünzeuch“koche ich für euch meine Lieblingsrezepte. (kreisch! Ich freue mich so sehr darüber!) Los geht’s mit den besten Pancakes meiner Welt. Guten Appetit! Danke an MoE von Foodboom für dieses fantastische Pancake-Foto. (Mag ich mindestens genauso gerne wie […]

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How to motz your Salat auf

Früher war für mich der Salat der Inbegriff der Langeweile. Diese Zeiten sind zum Glück lange vorbei, denn mit den richtigen Kniffs wird euer nächster Salat herrlich aromatisch, sättigend und unglaublich lecker! Zu meinen Tipps hier entlang, bitte.

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Happy Birthday!

Linns Love Food wird im Mai 1 Jahr alt! Und deswegen erwarten euch einige Überraschungen…

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Flash-mich-Smoothie

Pink it up! Dieser Rote-Beete-Smoothie explodiert fruchtig sanft im Mund und ich flüstere nur „Oh Baby, Baby, bitte flash mich noch mal“

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Was ist Selterskuchen?

Nichts schmeckt so gut, wie herzgemachtes Essen. Und manchmal trägt einen genau dieser Geschmack zurück in längst vergessene Tage. Letzten Sommer habe ich (noch sehr untätowiert) während eines wundervollen, warmen Nachmittags zusammen mit Jojo Selterskuchen nach dem Rezept ihrer geliebten Oma Bieding gebacken. (Hier gehts zum Rezept!)Und weil ich manchmal ein bisschen dusselig bin, musste […]

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Es zählen nur die inneren Werte…

…insbesondere bei meinem Mud-Smoothie, der optisch eher an eine Fango Packung erinnert, als an ein köstliches Getränk. Dank Beeren, frischem Spinat, einer Banane und einer Karotte und einem kleinen Stück Gurke ist er aber herrlich nahrhaft. Ein Schuss Vanille-Milch schenkt leichte Süße… Wer achtet da noch auf das Äußere…? Mehr Smoothie-Rezepte findet ihr hier.

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Vegan-Food-Diary

Die erste Woche mit veganer Ernährung liegt hinter mir und mir fehlt es an nichts- außer Respekt. „Vegan sein“: Sollte das nicht allgemeine Achtsamkeit und Respekt bedeuten? Stattdessen entwickelt sich der Begriff zu einem neuen Synonym für aggressive Diskussionen.Lesen    

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Rezension NO NEED FOR MEAT & Verlosung

„Oh nein… Noch ein Promi, der vegan geworden ist? Muss er dann auch noch darüber ein Buch schreiben?“, höre ich meine Freunde stöhnen, die mit veganer Ernährung so gar nichts am Hut haben. Nachdem ich „No need for Meat“ von Andreas „Bär“ Läsker durchgelesen habe (es ist ein Kochbuch inklusive autobiographischer Kapitel, also durchaus zum lesen), […]

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Wir sehen uns…!

In Zukunft wird es hier wieder mehr Videos geben. Whoop Whoop! Momentan schneide ich gerade verschiedene Filme von Andreas „Bär“ Läsker und mir. Wir haben am Donnerstag zusammen bei Küchenfab Apfelkuchen aus seinem neuen Kochbuch „No need for meat“ gebacken. Das war wunderbar lustig und vor allen Dingen: KÖSTLICH! Das Buch werde ich auch noch […]

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Karotten-Smoothie, here i come!

Dank der Empfehlung von Liselotte Zucker habe ich mich heute an meinen ersten Karotten-Smoothie gewagt! Was soll ich sagen? Der Mix aus Karotten, gefrorenen Himbeeren, Vanille-Sojamilch, Bananen und Orangen schmeckt mir ganz hervorragend! Seid euch sicher: Es werden viele weitere Carrot-Smoothies folgen! Hier geht es zum Rezept

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– 45 Kilo: Nick über Burger, Niederschläge, Tipps

Weiter gehts! Nachdem ich gestern an der spannendsten Stelle Nicks wundervollen Gastbeitrag beendet habe, gehts jetzt weiter mit Teil 2. Und eins kann ich euch verraten: Es wird sehr sehr persönlich und mega-motivierend… Vielen vielen Dank dafür, lieber Nick! Teil 2 lesen

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45 Kilo in 6 Monaten- „Ich hatte keinen Plan. In keinerlei Richtungen.“

Letzte Woche habe ich dir Nick vorgestellt. Er hat es geschafft, in einem halben Jahr mehr als 45 Kilo abzunehmen, das Gewicht hält er seit über 2 Jahren. Unser Gespräch hat mich so inspiriert und fasziniert, dass ich ihn gefragt habe, ob er nicht auch Lust hätte, für mich zu bloggen. Hatte er. Zum Glück. Los […]

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Mut, Genuss & Selbstverwirklichung

Wie soll man eigentlich auf die innere Stimme hören, wenn sie ständig übertönt wird vom ständigen medialen Grundrauschen um uns herum? Ich habe mit Offlines, Deutschlands erster Agentur für Digital-Detox, darüber gesprochen. Hier geht es zum kompletten Interview.

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45 Kilo abnehmen meets „die großen Ws Part 2“

„Ich habe meine Diät wie ein Spiel gesehen. Ich selbst war mein größter Endgegner. Ich musste mich selbst besiegen und mit jedem Kilo, das ich verloren habe, bin ich meinem Ziel näher gekommen!“ So hat Nick 45 Kilo abgenommen. Und er hat noch mehr Tipps und Motivationskicks am Start… Weiterlesen 

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Wann esse ich was?

Zu diesem Thema gibt es 1000 Theorien. Mindestens. Ich habe gefühlt die Hälfte ausprobiert, ehe ich wirklich angefangen habe, gesund und dadurch dauerhaft abzunehmen. Weiterlesen #LoveFood2015

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Yummy Weekend!

Ich starte heute mit einer schön würzig-fruchtigen Lin(n)sensuppe ins Wochenende. Linsen, Paprika, Kokos- und alles in weniger als einer halben Stunde fertig. Hier geht es zum Rezept!

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Sich selbst austricksen

Tschüss Heißhungergelüste! Ich verrate dir meine Tipps, mit denen ich 16 Kilo abgenommen habe. Weiterlesen

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Smoothies

Ob grün, pink, oder bunt gemischt: Smoothies sind echte Vitaminbomben und ideal, wenn du auf eine gesunde, leckere Ernährung wert legst und/ oder abnehmen möchtest. Alle meine Rezepte und Infos zu meinem Smoothie-Food-Diary findest du hier.

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Die großen W’s

Abnehmen ohne in Extreme zu verfallen- das geht. Du schaffst es am besten, sanft und dauerhaft abzunehmen, wenn du die großen W’s beachtest.

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Happy new year! Mit #LoveFood2015

Unter dem Hashtag LOVEFOOD2015 findest du ab dem 02.01.2015 auf Linns Love Food.de, auf Instagram und auf Facebook Rezepte, die günstig, lecker, gesund und leicht zubereitet sind. Rezepte, die dir helfen, langfristig abzunehmen und in eine gesunde Mitte zu kommen. Denn: Gutes kann so einfach sein! Erfahre mehr über #LoveFood2015  

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Vanillekipferl

Ich liebe Vanillekipferl! Und Dank Tabea, der bezaubernden Freundin meines lieben Arbeitskollegen Timm, habe ich jetzt auch ein unfassbar leckeres Rezept! Ihr wollt auch? Hier entlang, bitte!

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Vegane Kichererbsen-Pattys mit Tomatensalat & Kristallsalz

Eine hungrige Linn ist eine gefährliche Linn! Und auch sonst liebe ich Rezepte, die schnell gehen und richtig lecker schmecken! Die veganen Kichererbsen-Pattys mit Tahin, Zitronensaft und Knoblauch eignen sich hierfür perfekt. Der Tomatensalat bildet hierbei das optimale Pendant. Love it! Hier gehts zum Rezept!

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Berlin, Berlin! Über Selbstverwirklichung und herzgemachtes Frühstück

„Stillen in der Öffentlichkeit muss gemütlicher werden!“ Findet meine liebe Freundin Astrid und hat deswegen Still-Ecke.de ins Leben gerufen. Eine Plattform, die Läden, Cafés und Restaurants mit einem Set ausstattet, das Stillen in der Öffentlichkeit diskreter und angenehmer macht. Für Mutter und Kind- aber eben auch für alle unfreiwilligen Zuschauer… 😉 Anfang der Woche sind wir […]

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Warte nicht darauf, geliebt zu werden- fange selbst damit an!

Ich habe für Afschin einen sehr persönlichen Gastbeitrag über Essen, Glück und Selbstliebe geschrieben. Vielen Dank an dieser Stelle an Afschin für diese tolle Plattform und den Lesern danke ich für ganz zauberhafte Rückmeldungen, die mein Herz berühren. Artikel lesen

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Basilikum-Minz-Pesto in weniger als 5 Minuten!

Dieses Jahr habe ich für mich entdeckt, Pestos in allen Variationen selber zu machen. Neben dem Pesto aus Radieschenblättern ist dieses hier mein absoluter Favorit: Pesto aus frischer Minze und Basilikum! Weiterlesen->

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Pink-Smoothie: Sommer im Glas

Smoothies stehen bei mir wieder ganz hoch im Kurs. Schnell zubereitet, gesund und einfach lecker! Alles was ihr braucht, ist ein ordentlicher Standmixer. Alternativ geht aber natürlich auch ein Pürierstab. Zum Frühstück steht bei mir gerade ein Pink-Smoothie ganz hoch im Kurs.

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Die LIEBE am sein

Ich bin gerade sehr gerührt. Vor ein paar Jahren war ich wirklich nicht die Person, die laut „hier“ geschrien hat, wenn es um Selbstliebe ging. Doch Arbeit an sich lohnt sich immer! Auch wenn es nur schrittchenweise voran geht. Umso mehr freue ich mich, genau zu diesem Thema in der aktuellen Happinez zu sein. Hier kommt das […]

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Vegane Li(n)nsensuppe

Ich liebe es, innerhalb kürzester Zeit richtig lecker und gesund zu kochen. Suppen eignen sich hierfür hervorragend. Die letzten Wochen habe ich ein bisschen rumprobiert, um die für mich perfekte Linsensuppe zu kreieren. Und was soll ich sagen? Gestern ist es mir gelungen! Entstanden ist eine vegane Li(n)nsensuppe! (Der einzige Grund hierfür war aber nur […]

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Mama kocht Liebe: Rashida (67) „Dank meiner indischen Kochkunst gewann ich das Herz meiner deutschen Schwiegermutter!“

Überall in Rashidas gemütlicher Wohnung über den Dächern von Hamburg stehen Töpfe mit Setzlingen. „Die habe ich selbst gezüchtet!“, erzählt die 64-jährige Pakistanerin mir stolz mit ihrem charmanten Akzent und schenkt ihren Zöglingen einen liebevollen Blick. „Hätte ich das gewusst, hätte ich dir auch eine mitgebracht!“, sage ich. Sie legt ihre warme Hand auf meinen […]

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Mama kocht Liebe: Echter Selterskuchen von Oma Bieding

Der Geschmack mancher Gerichte trägt so viele Erinnerungen mit sich, das sie sofort Erinnerungen hervorrufen. Bei Johanna, Mutter einer 1 ½-jährigen Tochter, ist so ein Gericht der Selterskuchen von Oma Bieding, der dank kohlensäurehaltigen Wassers so schön locker und fluffig wird. Johanna, die von ihren Freunden eigentlich nur Jojo genannt wird, und ich setzen uns […]

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Maren (47): „Kräuter sind meine Freunde!“

Muna, Marens 10-jährige Tochter öffnet mir neugierig die Tür zu dem Einfamilienhaus, das am Rande Schleswig Holsteins in Appen steht. Zusammen gehen wir in die helle Küche (durch die Dachfenster fallen gerade ein paar vereinzelte Sonnenstrahlen an diesem verregneten Frühlingstag), wo mich ihre Mutter Maren herzlich begrüßt. Sie trägt ein pinkfarbenes T-Shirt, braune Haare fallen […]

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Die Zuckermonarchie auf St. Pauli: Wo süße Träume wahr werden

„Wow, du bist ja noch total jung!“, sage ich ganz fasziniert, als ich Denise Trage, die Inhaberin der Zuckermonarchie, zum ersten Mal sehe. Um ehrlich zu sein hatte ich nach den Mails, die wir uns geschrieben haben und dem professionellen Auftreten der Zuckermonarchie auf der eigenen Homepage und in sozialen Netzwerken mit einer Frau in […]

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Mama kocht Liebe: Jasmin (33) „Mit Gewürzen koche ich mich zurück in meine Kindheit“

Jasmins dunkelbraune Augen leuchten, als sie mir die Tür ihrer gemütlich eingerichteten Wohnung in Hamburg-Flottbek öffnet. „Jetzt geht es endlich los, ich habe mich schon den ganzen Tag auf unser Treffen gefreut!“, sagt die halb Deutsche, halb Pakistanerin strahlend. „Schließlich ist Kochen für mich nicht einfach die Zubereitung von Essen. Es ist das Kreieren von […]

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